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和・洋・パン材料類

和・洋・パン材料類

全156件

  • 上もちわらび　200g

    上もちわらび　200g

    830円(税別)

    • 07010418

    蕨の地下茎から採取した澱粉です。粘りは特に強い。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ346kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.2g・炭水化物85.3ｇ・食塩相当量0ｇ

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  • 上用粉　250g

    上用粉　250g

    450円(税別)

    • 07010415

    上質なうるち米を洗い充分に乾燥させないで細かく挽いたものです。

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  • 上焼みじん粉　300g

    上焼みじん粉　300g

    725円(税別)

    • 07010413

    糯米を水洗い、浸漬後蒸し上げてα化させ、糯としてホットロールで焼き上げ、製粉したものです。関西では寒梅粉と呼んでいます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ362kcal・たんぱく質6.9%・脂質1.0%･糖質78.7%･食塩0%

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  • 白玉粉（極上）　200g

    白玉粉（極上）　200g

    485円(税別)

    • 07010421

    米の粉で老化しにくいので団子・求肥・大福餅などに向きます。またカスタードに用いれば分離を防ぐこともできます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ356kcal・たんぱく質6.2%・脂質0.9%・炭水化物80.6%･食塩0%

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  • 白玉粉（極上）　400g

    白玉粉（極上）　400g

    880円(税別)

    • 07010422

    米の粉で老化しにくいので団子・求肥・大福餅などに向きます。またカスタードに用いれば分離を防ぐこともできます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ356kc・たんぱく質6.2%・脂質0.9%・炭水化物80.6%･食塩0%

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  • かるかん粉　250g

    かるかん粉　250g

    396円(税別)

    • 07010417

    うるち米を洗って乾かし粗く粉砕したものです。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ347kcal・たんぱく質6.2g・脂質0.5g・炭水化物79.3g・

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  • 道明寺５ッ割　300g

    道明寺５ッ割　300g

    532円(税別)

    • 07010419

    もち米を洗って水に漬けたのち蒸して乾燥させたものです。桜餅・椿餅などにご利用いただけます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ357kcal・たんぱく質6.8g･脂質0.9g･炭水化物79.0g・食塩相当量3.6mg

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  • 道明寺５ッ割　500g

    道明寺５ッ割　500g

    712円(税別)

    • 07010409

    もち米を洗って水に漬けたのち蒸して乾燥させたものです。桜餅・椿餅などにご利用いただけます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ357kcal・たんぱく質6.8g･脂質0.9g･炭水化物79.0g・食塩相当量3.6mg

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  • 特上もち粉　300g

    特上もち粉　300g

    458円(税別)

    • 07014495

    もち米を洗って乾燥させ挽いたもので粘りがあり舌触りがなめらかです。国産１００％使用。大福餅・うぐいす餅・求肥などにご利用頂けます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ356kcal・たんぱく質7.0g・脂質1.0g・炭水化物79.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ2.0mg・食塩相当量0.01g以下

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  • 特上もち粉　500g

    特上もち粉　500g

    688円(税別)

    • 07014996

    もち米を洗って乾燥させ挽いたもので粘りがあり舌触りがなめらかです。国産１００％使用。大福餅・うぐいす餅・求肥などにご利用頂けます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ356kcal・たんぱく質7.0g・脂質1.0g・炭水化物79.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ2.0mg・食塩相当量0.01g以下

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  • 上新粉国内産　500g

    上新粉国内産　500g

    499円(税別)

    • 07012978

    うるち米を洗って乾かし挽いたもので弾力が強くシコシコした歯ごたえが味わえます。焼き団子・草もち・柏餅などにご利用頂けます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ362kcal・たんぱく質6.2g･脂質0.9g・炭水化物78.5g・食塩相当量0g

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  • 上新粉国内産　250g

    上新粉国内産　250g

    315円(税別)

    • 07013831

    うるち米を洗って乾かし挽いたもので弾力が強くシコシコした歯ごたえが味わえます。焼き団子・草もち・柏餅などにご利用頂けます。 　　　　　栄養成分（100ｇ） ｴﾈﾙｷﾞｰ362kcal・たんぱく質6.2g･脂質0.9g・炭水化物78.5g・食塩相当量0g

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  • クランベリーパウダー　30ｇ

    クランベリーパウダー　30ｇ

    768円(税別)

    • 07022982

    クランベリーのパウダーです。使用量は１〜２％から様子を見て調整してください 　　　　　栄養成分(100g当たり) ｴﾈﾙｷﾞｰ386kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.1g・炭水化物96.2g・食塩相当量0.03g

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  • 食用色素青　2ｇ

    食用色素青　2ｇ

    579円(税別)

    • 07070536

    クチナシの果実より得られる粉末タイプの色素です。少量の水に溶かして使用。 　　　　栄養成分表示(2g当たり） ｴﾈﾙｷﾞｰ7kcal・たんぱく質0.7g・脂質0g・炭水化物1.1g・食塩相当量0.1g

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  • メープルオイル　30ml

    メープルオイル　30ml

    496円(税別)

    • 07044831

    使用基準：着香以外使用出来ません。焼物類に向いています。

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  • アーモンドエッセンス　30ml

    アーモンドエッセンス　30ml

    368円(税別)

    • 07040007

    使用基準：着香以外使用出来ません。

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